10 طرق فعّالة للحفاظ على سلامة الطعام في الثلاجة

 

تعتبر سلامة الطعام من أهم الأمور التي يجب مراعاتها للحفاظ على صحة العائلة وسلامتها. في بعض الأحيان، قد نواجه انقطاع التيار الكهربائي، سواء كان ذلك بشكل مفاجئ أو خلال فترة غيابنا عن المنزل، مما يعرض الأطعمة المخزنة في الثلاجة والفريزر لخطر الفساد. ولتجنب هذه المشكلة وضمان بقاء الطعام آمنًا وصالحًا للاستهلاك، يمكن اتباع مجموعة من الإجراءات الفعّالة. في هذا المقال، سنتناول 10 طرق موثوقة تساعدك على الحفاظ على سلامة الطعام أثناء انقطاع التيار الكهربائي، حتى تتمكن من الاطمئنان عند غيابك عن المنزل.

ثلاجة

الاستثمار في ثلاجة/فريزر موثوقة 

اشترِ ثلاجة أو فريزر بجودة عزل جيدة ونظام تحكم في درجة الحرارة موثوق. بعض الطرز تأتي مع أنظمة بطارية احتياطية مدمجة للحفاظ على درجات الحرارة أثناء انقطاعات الكهرباء القصيرة.

الاستثمار في  ثلاجة/فريزر موثوقة يمكن أن يكون خطوة حاسمة لضمان بقاء الطعام آمنًا أثناء انقطاع التيار الكهربائي. إليك كيفية اختيار ثلاجة أو فريزر موثوقة:

اختر علامة تجارية موثوقة

ابحث عن العلامات التجارية التي لها سمعة جيدة في السوق وتقديم ضمانات طويلة الأمد.

التقييمات والمراجعات

اطلع على تقييمات ومراجعات المستخدمين على الإنترنت للحصول على فكرة عن أداء الثلاجة أو الفريزر ومدى رضى المستخدمين الآخرين عنها.

كفاءة الطاقة

اختر ثلاجة أو فريزر ذات كفاءة طاقة عالية. الأجهزة ذات الكفاءة العالية في استهلاك الطاقة لا توفر فقط في فاتورة الكهرباء، بل غالبًا ما تكون مزودة بتكنولوجيا متقدمة للحفاظ على درجات الحرارة بشكل أفضل أثناء انقطاع التيار الكهربائي.

خاصية الحفاظ على التبريد أثناء انقطاع التيار 

بعض الطرز تأتي مع ميزات خاصة للحفاظ على درجة الحرارة لفترة أطول أثناء انقطاع التيار الكهربائي. تحقق من وجود هذه الخاصية عند الشراء.

البطارية الاحتياطية

بعض الثلاجات والفريزرات تأتي مزودة ببطارية احتياطية يمكنها الحفاظ على تشغيل الجهاز لفترة قصيرة أثناء انقطاع التيار الكهربائي. هذه الخاصية يمكن أن تكون مفيدة بشكل خاص إذا كنت تعيش في منطقة تتعرض لانقطاعات كهربائية متكررة.

التحكم الرقمي في درجة الحرارة 

الأجهزة المزودة بنظام تحكم رقمي في درجة الحرارة تساعد في ضبط درجات الحرارة بدقة، مما يساعد في الحفاظ على الطعام لفترات أطول.

التصميم الداخلي

اختر ثلاجة أو فريزر بتصميم داخلي مناسب لتخزين الأطعمة بطريقة تسمح بتوزيع الهواء البارد بشكل متساوٍ، مما يساعد في الحفاظ على الطعام طازجًا لفترة أطول.

باختيارك ثلاجة أو فريزر موثوقة ومزودة بالميزات الضرورية، يمكنك التأكد من أن طعامك سيظل آمنًا حتى في حالة انقطاع التيار الكهربائي.

استخدام مانع التيار الكهربائي (Surge Protector)

احمِ ثلاجتك من الزيادات المفاجئة في التيار الكهربائي باستخدام مانع التيار. هذا يمكن أن يساعد في منع تلف الجهاز أثناء انقطاعات الكهرباء وضمان استئناف تشغيله بسلاسة عند عودة التيار.

مانع التيار الكهربائي (Surge Protector) هو جهاز يستخدم لحماية الأجهزة الكهربائية من الزيادات المفاجئة في التيار الكهربائي، والتي قد تحدث نتيجة لصواعق البرق أو تقلبات في شبكة الكهرباء. هذه الزيادات المفاجئة يمكن أن تتسبب في تلف الأجهزة الكهربائية والإلكترونية الحساسة مثل الثلاجات والفريزرات.

كيفية عمل مانع التيار الكهربائي (Surge Protector)

امتصاص وتفريغ الطاقة الزائدة

عندما يحدث ارتفاع مفاجئ في التيار الكهربائي، يقوم مانع التيار بامتصاص وتفريغ الطاقة الزائدة بعيدًا عن الأجهزة المتصلة به، مما يمنعها من الوصول إلى الثلاجة أو الفريزر.

تحويل المسار

بعض موانع التيار تحتوي على مكونات تعمل على تحويل مسار الطاقة الزائدة إلى الأرض (التأريض) لتفادي تلف الأجهزة.

فوائد استخدام مانع التيار الكهربائي (Surge Protector)

حماية الأجهزة

يمنع تلف الثلاجات والفريزرات والأجهزة الإلكترونية الأخرى نتيجة الزيادات المفاجئة في التيار الكهربائي.

إطالة عمر الأجهزة 

بحمايتها من التلف الناتج عن التيارات الزائدة، يمكن لمانع التيار الكهربائي أن يساعد في إطالة عمر الأجهزة.

راحة البال 

يوفر لك الطمأنينة بمعرفة أن أجهزتك محمية حتى أثناء العواصف أو المشاكل الكهربائية.
كيفية اختيار مانع التيار الكهربائي المناسب:

قدرة التحمل 

تأكد من أن مانع التيار لديه قدرة تحمل كافية للتعامل مع الأجهزة التي تنوي حمايتها.

عدد المنافذ

اختر مانع تيار يحتوي على عدد كافٍ من المنافذ لتوصيل جميع أجهزتك.

ميزة التحذير 

بعض موانع التيار تأتي بميزة التحذير التي تنبهك عند حدوث زيادة في التيار.
استخدام مانع التيار الكهربائي (Surge Protector) هو خطوة بسيطة وفعّالة لحماية أجهزتك الكهربائية من التلف وضمان عملها بكفاءة وأمان لفترة أطول.

حافظ على الفريزر ممتلئًا 

الفريزر الممتلئ يحافظ على درجة حرارته لفترة أطول أثناء انقطاع التيار الكهربائي. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الطعام لملئه، ففكر في استخدام أكياس الثلج أو زجاجات الماء لملء الفراغ.

الحفاظ على الفريزر ممتلئًا له عدة فوائد مهمة، خاصة في حال حدوث انقطاع التيار الكهربائي. إليك السبب:

الاحتفاظ بالبرودة لفترة أطول

الفريزر الممتلئ يحتفظ بدرجة حرارته لفترة أطول مقارنة بالفريزر الفارغ. العناصر المجمدة تعمل ككتل ثلج كبيرة، مما يساعد في الحفاظ على درجة الحرارة الداخلية منخفضة لفترة أطول في حالة انقطاع التيار الكهربائي.

توازن درجة الحرارة

عندما يكون الفريزر ممتلئًا، تكون المساحة التي تحتاج إلى تبريد أصغر، مما يساعد في الحفاظ على توازن درجة الحرارة ومنع تقلباتها. هذا يقلل من الجهد على نظام التبريد ويطيل عمر الفريزر.

كفاءة الطاقة

الفريزر الممتلئ يعمل بكفاءة أكبر من الفريزر الفارغ. عند فتح الفريزر، يدخل الهواء الدافئ ويحتاج الفريزر إلى طاقة أكبر لتبريده. الفريزر الممتلئ يقلل من كمية الهواء الدافئ الذي يدخل وبالتالي يقلل من استهلاك الطاقة.

حماية الطعام

في حالة انقطاع التيار الكهربائي، يمكن أن تبدأ المواد الغذائية في الذوبان بسرعة في الفريزر الفارغ. الفريزر الممتلئ يوفر حماية أفضل للطعام ويؤخر عملية الذوبان.

إذا لم يكن لديك كمية كافية من الطعام لملء الفريزر، يمكنك استخدام أكياس الثلج أو زجاجات الماء المملوءة لتعبئة الفراغات. هذا ليس فقط يساعد في الحفاظ على درجة الحرارة، ولكن أيضًا يكون احتياطيًا جيدًا للمياه المثلجة في حالات الطوارئ.
بإبقاء الفريزر ممتلئًا، يمكنك تحسين كفاءته وضمان بقاء الطعام آمنًا لفترة أطول في حالة انقطاع التيار الكهربائي.

مراقبة درجة الحرارة

استخدم مقياس حرارة للثلاجة/الفريزر لمراقبة درجة الحرارة بالداخل. يمكنك الحصول على مقاييس حرارة رقمية مع إنذارات تنبهك إذا ارتفعت درجة الحرارة فوق مستوى آمن.
مراقبة درجة الحرارة في الثلاجة والفريزر مهمة للغاية لضمان سلامة الطعام. إليك كيفية مراقبتها:

استخدام مقياس حرارة

يمكنك شراء مقياس حرارة رقمي مخصص للثلاجة والفريزر. يتم وضعه داخل الثلاجة والفريزر لقياس درجة الحرارة بشكل دقيق.

تحديد الموقع المناسب

ضع مقياس الحرارة في مكان مركزي داخل كل من الثلاجة والفريزر، بعيدًا عن الأطعمة والأسطح الباردة جدًا مثل الجدران الخارجية والباب.

قراءات منتظمة 

قم بفحص مقياس الحرارة بانتظام للتأكد من استمرار عمل الثلاجة والفريزر عند الدرجة الصحيحة. يُفضل أن تقوم بالتحقق منها يوميًا، خاصة في فترات الطقس الحار أو عندما تكون الثلاجة ممتلئة بالطعام.

تعديل درجة الحرارة إذا لزم الأمر

في حالة وجود أي ارتفاع أو انخفاض في درجة الحرارة عن المستوى المناسب، قم بضبط إعدادات الثلاجة والفريزر وفقًا لتوصيات الشركة المصنعة.

احترس من التراكمات الجليدية 

إذا لاحظت تراكمات جليدية غير عادية داخل الفريزر، فقد تشير إلى مشكلة في نظام التبريد، ويجب معالجتها فورًا لضمان استمرار تشغيل الفريزر بكفاءة.

الاهتمام بالتهوية

تأكد من أن فتحات التهوية للثلاجة والفريزر غير معوقة، حيث تسمح بتدفق الهواء البارد بشكل صحيح داخل الجهاز.

بمراقبة درجة الحرارة في الثلاجة والفريزر واتخاذ الإجراءات اللازمة لتعديلها عند الحاجة، يمكنك ضمان أن الطعام سيبقى آمنًا للاستهلاك وسيظل طازجًا لفترة أطول.

أكياس الثلج 

احتفظ بعدة أكياس ثلج في الفريزر. إذا انقطع التيار الكهربائي، ستساعد في الحفاظ على درجة الحرارة منخفضة لفترة أطول.
الاحتفاظ بأكياس الثلج في الفريزر له عدة فوائد مهمة، ومنها:

الحفاظ على درجة الحرارة المنخفضة 

عندما تكون هناك أكياس ثلج في الفريزر، يتم تبريدها بسرعة مما يعمل على تخفيض درجة حرارة الهواء المحيط بالطعام والمشروبات. هذا يساعد في الحفاظ على درجة حرارة الفريزر منخفضة، مما يقلل من احتمالية ذوبان الطعام في حالة انقطاع التيار الكهربائي.

تماسك درجة الحرارة

الأكياس المملوءة بالثلج تساعد في تماسك درجة حرارة الفريزر بشكل أفضل، حيث تعمل كمصدر إضافي للبرودة. هذا يقلل من ارتفاع درجة حرارة الفريزر بشكل أبطأ عند فتح الباب.

احتياطي في حالات الطوارئ

في حالة حدوث انقطاع طارئ في التيار الكهربائي، يمكن استخدام الثلج المتجمد في أكياس الثلج للحفاظ على برودة الفريزر والطعام لفترة أطول. كما يمكن استخدام الثلج لتبريد الأطعمة المحفوظة في الثلاجة لفترة أطول.

تبريد المشروبات بسرعة

يمكن استخدام أكياس الثلج لتبريد المشروبات بسرعة. فقط قم بوضع بعض الأكياس في الثلاجة لبضع دقائق، ثم ضعها في المشروبات لتبريدها بسرعة دون تخفيف نكهتها.
استخدام متعدد

يمكن استخدام أكياس الثلج لتبريد الطعام والمشروبات خلال الرحلات والرحلات التخييم، وحتى للتخفيف من الآلام والكدمات.
باستخدام أكياس الثلج في الفريزر، يمكنك الاستفادة من فوائدها المتعددة، بما في ذلك الحفاظ على برودة الفريزر والطعام وتبريد المشروبات بسرعة.

التحضيرات للسفر 

قبل مغادرتك لفترة طويلة، استهلك أو تخلص من العناصر القابلة للتلف واملأ الفريزر بالعناصر التي يمكنها تحمل التغيرات الطفيفة في درجة الحرارة، مثل الخضروات المجمدة أو الخبز.

التحضير للسفر بتفريغ الثلاجة من المواد القابلة للتلف يتطلب اتخاذ بعض الخطوات البسيطة لضمان عدم تلف الطعام أثناء غيابك. إليك كيفية تنفيذ هذه العملية:

التخطيط مسبقًا

قم بالتخطيط لتفريغ الثلاجة قبل يوم أو يومين على الأقل من موعد السفر، لتتمكن من استخدام الأطعمة الموجودة في الوجبات الأخيرة قبل الرحيل.

تقييم المواد الغذائية

قم بفحص المواد الغذائية في الثلاجة وتقييم ما إذا كانت قابلة للتلف بسرعة أم لا. قم بإزالة الأطعمة التي من المرجح أن تفسد بسرعة مثل اللحوم الطازجة والأطعمة الطازجة المطبوخة.

الاستفادة من الأطعمة الجاهزة 

قم بتناول الوجبات المتبقية في الثلاجة قبل السفر، واستخدم الأطعمة المطبوخة والجاهزة قبل ترك المنزل.

التخزين المؤقت للمواد الباقية

إذا كنت تمتلك مواد غذائية غير قابلة للتلف مثل الصلصات المعلبة أو الحبوب المجففة، يمكنك تخزينها في مكان بارد وجاف مؤقتًا حتى عودتك.

التخلص من الأطعمة الفاسدة 

قم بفحص الثلاجة بعناية وتخلص من أي أطعمة تظهر عليها علامات تلف مثل الروائح الكريهة أو التغير في اللون أو القوام.

تنظيف الثلاجة

قبل غلق الثلاجة، قم بتنظيفها جيدًا من الداخل باستخدام محلول مائي معقم للتأكد من عدم وجود بقايا طعام قابلة للتلف.

باتباع هذه الخطوات، يمكنك التحضير للسفر بتفريغ الثلاجة من المواد القابلة للتلف بشكل صحيح، مما يضمن عدم تلف الطعام أثناء غيابك ويحافظ على نظافة وسلامة الثلاجة.

وضع عملة معدنية في الثلاجة

وضع عملة معدنية في الثلاجة قبل خروجنا من المنزل هو طريقة شائعة للتحقق مما إذا كانت الكهرباء قد انقطعت أثناء غيابنا، وذلك لعدة أسباب:

فحص انقطاع التيار الكهربائي 

عند وضع عملة معدنية على أحد الرفوف في الثلاجة قبل خروجنا، فإنها تساعدنا في معرفة ما إذا كانت الكهرباء قد انقطعت لفترة طويلة أثناء غيابنا. إذا كانت العملة قد تجمدت في الثلج، فهذا يشير إلى أن الكهرباء قد انقطعت لفترة وقد يكون هناك خطأ في النظام.

تحقق من سلامة الطعام 

إذا لاحظنا أن العملة لم تتجمد في الثلج وتواصلت عملية الذوبان، فهذا يعني أن الثلاجة لم تفقد الطاقة الكهربائية أثناء غيابنا، وبالتالي فإن الطعام داخل الثلاجة محمي ويمكن استخدامه بأمان.

إشارة مرئية سهلة 

وضع العملة المعدنية في الثلاجة يوفر إشارة مرئية سهلة للتحقق من حالة الكهرباء في الثلاجة، دون الحاجة إلى فتح الثلاجة وفحص درجة حرارتها.

باستخدام هذه الطريقة البسيطة، يمكننا التحقق بسرعة من حالة الكهرباء في الثلاجة وسلامة الطعام في حالة غيابنا عن المنزل، مما يوفر لنا راحة البال والتأكيد على سلامة الطعام المخزن في الثلاجة.

وضع العملة المعدنية في الثلاجة قبل خروجنا من المنزل هو طريقة بسيطة تساعدنا في التحقق من حالة الكهرباء في الثلاجة أثناء غيابنا. إذا كانت العملة قد تجمدت في الثلج، فهذا يعني أن الكهرباء قد انقطعت ويجب اتخاذ إجراءات، بينما إذا استمرت في الذوبان، فإن الطعام داخل الثلاجة يمكن الاعتماد عليه. هذه الطريقة توفر إشارة مرئية سهلة وسريعة لتحقق حالة الثلاجة دون الحاجة إلى فتحها، مما يضمن سلامة الطعام ويوفر راحة البال للمغادرة.

بمراعاة هذه الطرق العشرة، يمكنك ضمان سلامة الطعام خلال فترات انقطاع التيار الكهربائي أثناء غيابك. من خلال استخدام مانعات التيار الكهربائي، وتحضير الفريزر، ومراقبة درجة الحرارة، وتفريغ الثلاجة، ووضع عملة معدنية، يمكنك تقليل مخاطر تلف الطعام والاستمتاع براحة البال أثناء غيابك. باعتبار هذه الاحتياطات، يمكنك الاستمرار في الحفاظ على سلامة الطعام وجودته حتى عودتك إلى المنزل.